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006: 100 x 35 Beer Boutique. Pasión, esfuerzo y dedicación por la cerveza artesanal de Puerto Rico.

Bienvenido al episodio 006 de Talking Craft Beer

En este episodio hablo con Ricky Sánchez de 100 x 35 Beer Boutique. Ricky nos cuenta toda su trayectoria empresarial desde que montó su compañía de landscaping, hizo trabajos con Douglas Candelario, deja los patios atrás y decide moverse a su pasión en ese momento que eran los carros.

Cuenta como hizo su approach  a un vecino que manejaba un dealer de autos Honda para conseguir trabajo. Cómo hizo su entrada a la division de Mini Cooper en Autogermana desarrolló y promovió la marcar  al punto de crear una clientela tan leal que lo buscaban a todas horas y luego, por sus viajes de trabajo y grandes amigos cerveceros, se encontró con su nuevo destino, las cervezas artesanales y la concepción de 100 x 35 Beer Boutique. Un espacio que fomenta la conversación, el networking y el  trabajo fuera de la oficina.

Time Stamped Show Notes

  • 00:03:29 – ¿Además del Mini, que otro carro te encantaría tener? 
  • 00:07:11 – La gente se vivian la experiencia del mini, se identificaban con el.
  • 00:10:59 – Tuve que cerrar capitulo… la venta de los carros consume tiempo.
  • 00:13:08 – Cuando quieres obtener resultados, haces cosas diferentes, como visitar al vecino de tu esposa aunque no lo conozcas.
  • 00:14:37 – Tuve hasta una compañía de landscaping.
  • 00:16:05 – Esperando por irme, me llamaron de Auto Centro, me dieron el trabajo, agarre mis motetes y me fui.
  • 00:18:07 – Paso el tiempo y se abren las puertas en Autogermana para Mini Cooper.
  • 00:21:06 – ¿Pero sabes que fue lo mas lindo de conocer la marca Mini?
  • 00:23:21 – Yo soy un tipo que me gustan los retos.
  • 00:25:04 – Yo soy un tipo que me gustan los retos.
  • 00:27:11 – Tu no tienes clientes, tu tienes una familia.
  • 00:27:59 – Autogermana lo ayudo a conocer mejor las cervezas artesanales. 100×35 son mis alas.
  • 00:30:24 – En el spot light frente al club de cerveceros de Old Harbor.
  • 00:31:40 – No mas cerveza comercial para mi.
  • 00:33:34 – Me cambiaron a vender BMW y dentro de mi, hubo una baja y frustración. Deje de ser Ricky.
  • 00:34:51 -Yo encontré un lugar favorito en Birriola, hasta bajaba a las cuatro de la tarde un día de semana.
  • 00:36:49 -Una idea loca bien elaborada crea resultados diferentes.
  • 00:37:59 – ¿Que en especifico te motivo a formar parte de la industria?
  • 00:40:52 – Kasiri, cerveza de REBL Brewery me enamoro tan pronto la tomé.
  • 00:42:24 – Cual es la historia del nombre 100×355.
  • 00:46:27 – La vida te brinda recursos espectaculares, pay it forward for them.
  • 00:48:258 – A un mes de abrir, boom, Maria visita a Puerto Rico pero la hermandad de los vecinos fue mas grande que ella.
  • 00:51:50 – Apoyo lo local por eso hay 9 de 12 taps con cervezas locales.
  • 00:53:25 – Me encantan las historias de los micro breweries de aqui.
  • 00:54:41 – Que entiendes que se puede añadir a los tap rooms de aquí que tienen los de EU.
  • 00:56:20 – Ya el craft beer es una comunidad en Puerto Rico.
  • 01:01:40 – Ademas de cervezas tengo tapas pero se esta trabajando una etapa nueva en la cocina de 100×35.
  • 01:03:24 – Hay un chef nuevo, no identificado que esta metiendo mano en la concina de 100 x 35.
  • 01:05:02 – Porque escogiste la localización donde esta 100 x 35.
  • 01:06:55 – Me pidieron el plan de negocio sino no me consideraban para alquilar el local.
  • 01:08:24 – La voz de los millennials ayudo a que se confirmara el local.
  • 01:09:45 – Confía en la gente que tiene escensia.
  • 01:13:46 -100 x 35 es un proyecto que hice desde cero.
  • 01:15:52 – Que adicional puedes hacer para ayudar al movimiento cervecero artesanal.
  • 01:20:44 – No importa que tropiezo te ocurra, si crees en ti vas a salir a flote.
  • 01:23:44 – Quiero montar el tap room local de mi area.
  • 01:24:30  – Cierro a las 10pm porque tengo familia y con todo eso, salgo tarde y duele al no verlos.
  • 01:26:55  – ¿Cuál es el horario?
  • 01:29:04 – Yo diseñe un negocio donde la gente venga y aprenda lo que se esta llevando.
  • 01:36:55 – Planes futuros para 100 x 35.
  • 01:40:40 – Tips para esoger el vaso para tu cerveza.
  • 01:44:39 – Aveces las mujeres le tienen miedo a las cervezas artesanales.

Puedes conseguir a Ricky y a 100 x 35 Beer Boutique a través de sus redes sociales en Facebook @100x35beerboutique y en Instagram en @100x35beerboutiquepr.

También puedes seguir a Talking Craft Beer por Facebook e Instagram por @talkingcraftbeer y suscribirte al Newsletter para que estés al día con todas las actividades  relacionadas al movimiento cervecero artesanal de Puerto Rico.

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