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041: Víctor Arocho. Head Brewer de FOK Brewing Co en Caguas.

Bienvenido al episodio 041 de Talking Craft Beer

En este episodio vas a conocer a Víctor Arocho, Head Brewer de FOK Breweing Co. en Caguas. Me senté con Víctor y una Red October, la cerveza festiva de FOK para el Oktoberfest y su aniversario, a escuchar su historia cervecera. Me contó sobre sus tiempos en la Universidad de Mayaguez y que se bebía allá. Después sobre su llegada de noche a trabajar a Boston y cómo las circunstancias lo llevaron a trabajar en una cervecería, algo totalmente diferente al bachillerato con concentración en finanzas y mercadeo que había completado acá en Puerto Rico. También conoce sobre sus servicios de limpieza de sistemas de “Draft”. Una linea limpia representa la verdadera intención del cervecero y la cerveza que hizo.

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